블리니2 [중앙청소년문화의집] 우리 모두 다 같이 부스 축제 참여 스케치 🌸 ‘우리 모두 다 같이’ 축제 부스로 블리니와 삼사로 문화 한 스푼! 🌸 지난 주말, “청소년이 누리는 디지털 세상” 축제에서 청소년 학생들이 직접 부스를 운영했어요. 강릉 청소년 다문화 축제 ‘우리 모두 다 같이’ 부스에저희 센터 외국인 청소년 친구들도 참여했어요. 🎈 이번 축제에서 저희는 러시아 전통 팬케이크 ‘블리니’ 🥞 와키르기스스탄 고기빵 ‘삼사(Samsa)’ 🥟 를 소개하는다문화 체험 부스를 운영했답니다. 🎈 블리니는?얇고 부드러운 팬케이크로, 보통 꿀, 잼, 사워크림과 함께 먹어요.러시아에서 명절이나 가족 모임 때 자주 만들어 나눠 먹는 음식이에요. 🎈 삼사는?바삭한 빵 안에 고기와 향신료가 들어간 키르기스스탄 대표 간식이에요.길거리에서도 쉽게 볼 수 있고, 따끈따끈할 때 먹으.. 2025. 6. 12. [문화통합] 저녁이있는삶_이웃집러시아 식탁_두번째 안녕하세요.강릉시 외국인근로자 지원센터입니다. 저녁이있는삶, 이웃집러시아식탁을 요리콘텐츠 전문 그로티(대표 김나연)에서 운영하였습니다.러시아음식과 문화에 관심 많은 한국인 5명과 러시아 요리사와 함께 러시아 가정식 음식도 만들고 간간히 흥미있는 러시아 이야기를 나누면서 알찬 시간을 보냈습니다. 이번에 함께 만들어 본 음식은 블리니와 소고기를 얹은 야채셀러드입니다.오늘 함께 만들 요리에 대한 유래와 특이점을 그로티 대표가 정리해서 공유하는 시간도 가졌습니다. 음식만 뚝딱하고 가는 단순 시연보다는 음식에 대한 깊이 있는 해설까지 들을 수 있어 좋았습니다. 음식을 순차적으로 만든다기 보다는 식혀야 하는 식재료가 있으면 그것을 먼저 만들고, 그 사이 다른 음식을 만드는 식으로 진행했습니다. 우선, 시작은 소고기.. 2024. 8. 26. 이전 1 다음
